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モロヘイヤとささみのわさび醤油和え　レシピ・作り方

「モロヘイヤとささみのわさび醤油和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.59
(9)

電子レンジで簡単に作れる、モロヘイヤともやしのワサビ醤油和えのご紹介です。もやしでかさ増し出来るので、少ない材料でもボリュームがでますよ。箸休めやお酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 モロヘイヤは葉と茎を分けておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1 鶏ささみはそぎ切りにします。
  3. 2 1を耐熱皿に入れて、料理酒をかけてふんわりとラップをします。電子レンジ600Wで1分30秒中に火が通るまで加熱し粗熱を取ります。
  4. 3 耐熱ボウルにモロヘイヤ、もやし、塩を入れてふんわりとラップをします。電子レンジ600Wで2分加熱し水気を切ります。
  5. 4 3に2、(A)を入れてよく和えます。
  6. 5 器に盛り付けて、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

ワサビの量はお好みで調節してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ご家庭で育てられたモロヘイヤには、種子、さや、未熟な若葉が含まれる可能性があります。これらには毒性が含まれるため、モロヘイヤは、スーパーでお買い求めいただいたモロヘイヤのご使用をおすすめいたします。

たべれぽ

レシピ満足度

4.59
9人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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