モロヘイヤとささみのわさび醤油和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備 モロヘイヤは葉と茎を分けておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1 鶏ささみはそぎ切りにします。
3. 2 1を耐熱皿に入れて、料理酒をかけてふんわりとラップをします。電子レンジ600Wで1分30秒中に火が通るまで加熱し粗熱を取ります。
4. 3 耐熱ボウルにモロヘイヤ、もやし、塩を入れてふんわりとラップをします。電子レンジ600Wで2分加熱し水気を切ります。
5. 4 3に2、(A)を入れてよく和えます。
6. 5 器に盛り付けて、白いりごまをかけて完成です。