豆苗としめじのパスタ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 豆苗は根元を切り落としておきます。 しめじは石づきを切り落としておきます。
2. 1. しめじは手でほぐします。ニンニクは薄切りにします。
3. 2. ロースハムは1cm幅に切ります。
4. 3. 沸騰したお湯に塩を入れて、スパゲティをパッケージの表記通りにゆで、ゆで汁を30ml取り置き、お湯を切ります。
5. 4. フライパンに有塩バターを入れて中火で加熱し、溶けたら1、2を加えて炒めます。
6. 5. ニンニクの香りが立ち、しめじがしんなりとしたら3、豆苗を加え、全体がなじむように中火で炒め合わせ、火から下ろします。
7. 6. お皿に盛り付けて完成です。