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イカゲソと青唐辛子のピリ辛チャーハン レシピ・作り方
「イカゲソと青唐辛子のピリ辛チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
レビュー
イカゲソと青唐辛子のピリ辛チャーハンはいかがですか。旨味のあるイカゲソとカニカマに、ピリッと辛味が効いた青唐辛子が、ごはんと合わさりとってもおいしいですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備イカゲソは吸盤を包丁でこそげ落とし、流水で洗っておきます。 青唐辛子はヘタを取っておきます。
- 1青唐辛子は1cm幅に切ります。
- 2長ねぎはみじん切りにします。
- 3カニカマは1cm幅に切ります。
- 4イカゲソは1本ずつに切り分け、1cm幅に切ります。
- 5フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2、1を入れて炒めます。長ねぎに焼き色がついたら4を入れて炒めます。
- 6イカゲソの色が変わったら3、ごはん、(A)を入れて中火で炒め合わせます。
- 7イカゲソに火が通ったら塩を入れて中火で炒め、鍋肌にしょうゆを回し入れ、手早く炒め合わせて火から下ろします。
- 8器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なる べくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
