わけぎたっぷり カニすき味噌鍋 レシピ・作り方

「わけぎたっぷり カニすき味噌鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

わけぎたっぷり、カニすき味噌鍋はいかがですか。プリっとした旨味のあるずわいがにと、サッと火を通したシャキシャキ食感のわけぎが美味しい味噌鍋ですよ。カニの旨味が溶け出したスープにごはんを入れた、カニ雑炊もおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • カニ (脚・爪) 300g
  • 白菜 300g
  • わけぎ 100g
  • しいたけ 2個
  • 絹ごし豆腐 300g
  • 結びしらたき 8個
  • お湯 800ml
  • 料理酒 大さじ3
  • みそ 大さじ4

作り方

  1. 準備. しいたけは石づきを切り落としておきます。 わけぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 白菜は3cm幅に切ります。
  3. 2. わけぎは5cm幅の斜め切りにします。
  4. 3. 絹ごし豆腐は6等分に切ります。
  5. 4. 土鍋にお湯を沸かし、沸騰したら料理酒、1、3、結びしらたき、しいたけ、カニを入れ、蓋をして中火で8分程煮ます。
  6. 5. 白菜に火が通ったら弱火にして、みそを溶き入れ、2を入れ蓋をします。1分程加熱し、火から下ろして完成です。

料理のコツ・ポイント

みその量は、お好みで調整してください。 今回はずわいがにを使用していますが、毛ガニやタラバガニなどでもおいしくお作りいただけます。

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