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わけぎたっぷり カニすき味噌鍋 レシピ・作り方
「わけぎたっぷり カニすき味噌鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
1000円
レビュー
わけぎたっぷり、カニすき味噌鍋はいかがですか。プリっとした旨味のあるずわいがにと、サッと火を通したシャキシャキ食感のわけぎが美味しい味噌鍋ですよ。カニの旨味が溶け出したスープにごはんを入れた、カニ雑炊もおすすめです。ぜひお試しください。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備しいたけは石づきを切り落としておきます。 わけぎは根元を切り落としておきます。
- 1白菜は3cm幅に切ります。
- 2わけぎは5cm幅の斜め切りにします。
- 3絹ごし豆腐は6等分に切ります。
- 4土鍋にお湯を沸かし、沸騰したら料理酒、1、3、結びしらたき、しいたけ、カニを入れ、蓋をして中火で8分程煮ます。
- 5白菜に火が通ったら弱火にして、みそを溶き入れ、2を入れ蓋をします。1分程加熱し、火から下ろして完成です。
コツ・ポイント
みその量は、お好みで調整してください。
今回はずわいがにを使用していますが、毛ガニやタラバガニなどでもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
