三つ葉とゆで豚のさっぱりゆず胡椒ポン酢和え レシピ・作り方

「三つ葉とゆで豚のさっぱりゆず胡椒ポン酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉をさっと茹でてキリっと冷やした、さっぱり美味しい和え物レシピです。ゆず胡椒もピリッとアクセントになり、お酒のおつまみにもぴったりです。ポン酢の酸味でいくらでも箸が進みます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス) 150g
  • お湯 (茹で用) 適量
  • 氷水 適量
  • 三つ葉 30g
  • 桜エビ 3g
  • ①ポン酢 大さじ1
  • ①ゆず胡椒 小さじ1/2
  • ゆずの皮 適量

作り方

  1. 準備. ゆずの皮は刻んでおきます。
  2. 1. 三つ葉は根を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、2を色が変わるまで茹でて氷水に取って冷やし、水気を切ります。
  5. 4. ボウルで①を混ぜ、1と3、桜エビを加えてよく和えます。
  6. 5. お皿に盛り、ゆずの皮を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

三つ葉の代わりに水菜やレタスなど、お好きなお野菜でもお作り頂けます。シャキシャキとした食感のものがオススメです。

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