大根と手羽元の煮物 レシピ・作り方

「大根と手羽元の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、大根と手羽元の煮物はいかがでしょうか。やわらかくしっかりと味が染みた大根と旨味たっぷりの鶏手羽中は、ほんのりゆずが香り、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
  2. 1. 大根は乱切りにします。
  3. 2. ゆずの皮は千切りにします。
  4. 3. 大きめの耐熱ボウルに1を入れ、水を大根がかぶるほど注ぎ、ふんわりとラップをかけ、大根の表面が透き通るまで600Wの電子レンジで10分加熱し、湯切りをします。
  5. 4. 中火で熱した鍋にごま油をひき、鶏手羽元を皮目を下にして焼きます。
  6. 5. 焼き色が付いてきたら、水、2、3、めんつゆ、みりんを入れて中火で10分ほど煮ます。
  7. 6. 煮汁が半量ほどになり、鶏手羽元に火が通ったら、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、小ねぎを散らし完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏手羽元は、手羽先や手羽中でも代用いただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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