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大根と手羽元の煮物　レシピ・作り方

「大根と手羽元の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
300円
4.46(49)
今晩のおかずに、大根と手羽元の煮物はいかがでしょうか。やわらかくしっかりと味が染みた大根と旨味たっぷりの鶏手羽中は、ほんのりゆずが香り、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大根は皮をむいておきます。
  • 1大根は乱切りにします。
  • 2ゆずの皮は千切りにします。
  • 3大きめの耐熱ボウルに1を入れ、被る程度の水を注ぎ、ふんわりとラップをかけます。大根の表面が透き通るまで600Wの電子レンジで7分加熱し、湯切りします。
  • 4中火で熱した鍋にごま油をひき、鶏手羽元の皮目を下にして焼きます。
  • 5焼き色が付いてきたら、2、3、水、めんつゆ、みりんを入れて中火で10分ほど煮ます。
  • 6煮汁が半量ほどになり、鶏手羽元に火が通ったら、火から下ろします。
  • 7器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

鶏手羽元は、手羽先や手羽中でも代用いただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.46
49人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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