もちきびで作るきびだんご レシピ・作り方
「もちきびで作るきびだんご」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
もちきびを使用して、電子レンジで簡単にきびだんごを作りました。もちきびのつぶし加減はよくつぶすと粘り気がでてもちもちとした食感に、粒を残しても食感がよくとてもおいしいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(8個分)
作り方
- 準備. もちきびは洗い、水気を切っておきます。
- 1. 大きめの耐熱ボウルにもちきび、水、塩を入れて、ラップをかけ、600Ｗの電子レンジで5分加熱します。
- 2. そのまま10分ほど置いて蒸します。
- 3. すり鉢に移して上白糖を加え、すりこぎで粘り気が出るまでつぶします。
- 4. 手に水をつけ、8等分にして丸めます。
- 5. バットにトッピングを入れて混ぜ合わせます。
- 6. 4を入れてまぶし、お皿に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 吹きこぼれる可能性がありますので、大きめの耐熱ボウルをお使いください。 丸める際は手に水をつけると扱いやすくなります。
たべれぽ
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