カキとトマトのマリネ レシピ・作り方

「カキとトマトのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牡蠣をたっぷりと使った、マリネのご紹介です。野菜もたっぷりでとても美味しい一品です。見た目も華やかで、おもてなしにもピッタリの一品ですよ。とても簡単にお作りいただけますので、この機会に是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牡蠣 150g
  • ひとつまみ
  • 黒こしょう ひとつまみ
  • EVオリーブオイル 大さじ2
  • トマト 1個
  • きゅうり 1/2本
  • 紫玉ねぎ 1/4個
  • ①EVオリーブオイル 大さじ3
  • ①レモン汁 小さじ2
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. トマトはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。きゅうりはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。紫玉ねぎは粗みじんに切ります。
  2. 2. フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱します。牡蠣を入れて中までしっかりと火が通るまで焼き、塩、黒こしょうで味を付け、粗熱を取ります。
  3. 3. ボウルに①を入れて混ぜます。
  4. 4. 1、2を汁ごと入れてよく和えます。ラップをして冷蔵庫で10分程置きます。
  5. 5. 器に盛り付け、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牡蠣を焼いたときに出る汁を一緒に入れることで美味しく仕上がりますよ。

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