キャベツの肉味噌炒め レシピ・作り方

「キャベツの肉味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

肉味噌でご飯が進むキャベツ炒めです。もちろんお酒のおつまみにもおすすめです。キャベツのほかに余った野菜をいっしょに入れても美味しく召し上がれる一品です。余った野菜の使い道にお困りの方はぜひ材料をアレンジして作ってみてください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ 150g
  • 豚ひき肉 150g
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • ①みそ 大さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • 糸唐辛子 (飾り用) 適量

作り方

  1. 1. キャベツは食べやすい大きさにざく切りにします。
  2. 2. 中火で温めたフライパンにサラダ油を引き、すりおろし生姜を入れ、香りがたったら、豚ひき肉を入れて炒めます。
  3. 3. 豚肉に火が通ったら、1を入れて炒めます。
  4. 4. キャベツがしんなりしてきたら、①を加えて全体に馴染むまで炒めます。
  5. 5. 4を器に盛り付け、糸唐辛子を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

キャベツは食感を残すために炒めすぎには注意してください。 ひき肉は他の種類のものでも代用いただけます。

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