キャベツの肉味噌炒め　レシピ・作り方

Name: キャベツの肉味噌炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: キャベツ 150g; 豚ひき肉 150g; すりおろし生姜 小さじ1; みそ 大さじ1; みりん 小さじ1; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 小さじ1/2; サラダ油 大さじ1; 糸唐辛子 適量

「キャベツの肉味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

300 円

4.52

(48)

肉味噌でご飯が進むキャベツ炒めです。もちろんお酒のおつまみにもおすすめです。キャベツのほかに余った野菜をいっしょに入れても美味しく召し上がれる一品です。余った野菜の使い道にお困りの方はぜひ材料をアレンジして作ってみてください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

キャベツ 150g
豚ひき肉 150g
すりおろし生姜小さじ1
(A)
みそ大さじ1
みりん小さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ小さじ1/2
サラダ油大さじ1
糸唐辛子 (飾り用) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 キャベツは食べやすい大きさにざく切りにします。
2 中火で温めたフライパンにサラダ油を引き、すりおろし生姜を入れ、香りがたったら、豚ひき肉を入れて炒めます。
3 豚肉に火が通ったら、1を入れて炒めます。
4 キャベツがしんなりしてきたら、(A)を加えて全体に馴染むまで炒めます。
5 4を器に盛り付け、糸唐辛子を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

キャベツは食感を残すために炒めすぎには注意してください。ひき肉は他の種類のものでも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52

48人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜がアクセントになった甘辛い肉味噌とシャキシャキしたキャベツの食感が絶妙なハーモニーを奏でる一品です。先にひき肉に調味料を絡めて炒めることで、しっかりと味が染み込みます。ピーマンやエリンギ、コーンを加えるアレンジも好評で、ご飯が止まらないおいしさです。作り方もシンプルで、冷蔵保存も可能な便利なおかずになっています。七味唐辛子を振りかけても美味しく召し上がれます。