コロンと可愛い 芽キャベツハンバーグ レシピ・作り方

「コロンと可愛い 芽キャベツハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

芽キャベツのハンバーグはいかがでしょうか。牛豚合びき肉の旨味が芽キャベツとよく合い、とてもおいしい一品です。半分に切ると断面に見える芽キャベツが可愛らしいので、おもてなしなどにもおすすめですよ。簡単に作れますので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 芽キャベツ 4個
  • 肉だね
  • 牛豚合びき肉 200g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
  • パン粉 大さじ1
  • マヨネーズ 小さじ2
  • 牛乳 小さじ1
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • サラダ油 小さじ1
  • ソース
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1
  • フリルレタス 3枚
  • ミニトマト 2個

作り方

  1. 1. ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2. ボウルに肉だねの材料を入れてよく捏ね、4等分にします。
  3. 3. 芽キャベツを2で包み、丸く成形します。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて転がしながら焼きます。
  5. 5. 中火のまま10分程焼き、全体に焼き色が付いて中まで火が通ったら火から下ろします。
  6. 6. フリルレタスとミニトマトをのせた器に盛り付け、1を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛豚合びき肉は、豚ひき肉や牛ひき肉などお好みのひき肉で代用できます。 焼く際は、全体に焼き色が付くように転がしながら焼いてください。

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