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さばと長ねぎの煮付け レシピ・作り方
「さばと長ねぎの煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.40(24)
さばと長ねぎの煮付けのご紹介です。脂ののったさばをしょうゆベースの甘じょっぱい煮汁で煮込みました。生姜を加えることでさばの独特な臭みを消し、風味よく仕上げます。白いごはんにとっても合うので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 0:071.長ねぎは根元を切り落とし、1cm幅の斜め切りにして白い部分のみ使用します。
- 0:092.生姜は皮をスプーンでこそぎ落とし、薄切りにします。
- 0:173.鍋に煮汁の材料、2、サバを入れ、アルミホイルで落し蓋をして中火で10分程煮ます。
- 0:104.1を加え、中火で5分程煮て、火から下ろします。
- 0:055.お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
お好みで生姜、ミョウガ、大葉等をトッピングしてもおいしくお作りいただけます。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 642kcal
- 炭水化物：
- 37.3g
- 脂質：
- 25.6g
- 塩分量：
- 8.4g
- タンパク質：
- 39.7g
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
24人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ジューシーな鯖と長ねぎのハーモニーが絶妙な一品です。長ねぎはトロッとした食感に仕上がり、鯖の旨味を引き立てます。調味料の配合がベストで、これまでで一番美味しい煮付けに。アレンジで大根おろしと梅干しを添えると更に美味しくなります。玉ねぎや大根を加えても◎。少ししょっぱめですが、ご飯との相性は抜群です。チューブ生姜でも手軽に作れるので、忙しい日の献立にもおすすめです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
