さばと長ねぎの煮付け レシピ・作り方

「さばと長ねぎの煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さばと長ねぎの煮付けのご紹介です。脂ののったさばをしょうゆベースの甘じょっぱい煮汁で煮込みました。生姜を加えることでさばの独特な臭みを消し、風味よく仕上げます。白いごはんにとっても合うので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サバ 2切れ
  • 長ねぎ 2/3本
  • 生姜 5g
  • 煮汁
  • 200ml
  • しょうゆ 大さじ3
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 長ねぎは根元を切り落とし、1cm幅の斜め切りにして白い部分のみ使用します。
  2. 2. 生姜は皮をスプーンでこそぎ落とし、薄切りにします。
  3. 3. 鍋に煮汁の材料、2、サバを入れ、アルミホイルで落し蓋をして中火で10分程煮ます。
  4. 4. 1を加え、中火で5分程煮て、火から下ろします。
  5. 5. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お好みで生姜、ミョウガ、大葉等をトッピングしてもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ