ごはんが進む 白菜とそぼろの炒め煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 白菜は芯の部分は1.5cm幅に、葉の部分は3cm幅に切り、分けます。
2. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろし生姜、豚ひき肉を加えて香りが立つまで炒めます。
3. 3 1の芯の部分、鷹の爪輪切りを加え炒め、豚ひき肉の色が変わってきたら、1の葉の部分を加え炒めます。
4. 4 白菜がしんなりしてきたら、(A)を加えて中火でひと煮立ちさせます。
5. 5 水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、白こしょうを加えて味を調えたら火から下ろします。
6. 6 お皿に盛り付けて完成です。