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ごはんが進む 白菜とそぼろの炒め煮 レシピ・作り方
「ごはんが進む 白菜とそぼろの炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.38(47)
白菜とそぼろの炒め煮のレシピです。煮ることで白菜がトロトロの食感になり、美味しいですよ。ピリ辛な味付けでごはんもよく進みます。ごはんの上に乗せ、丼にして召し上がっても美味しくいただけます。ぜひ一度作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1白菜は芯の部分は1.5cm幅に、葉の部分は3cm幅に切り、分けます。
- 2中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろし生姜、豚ひき肉を加えて香りが立つまで炒めます。
- 31の芯の部分、鷹の爪輪切りを加え炒め、豚ひき肉の色が変わってきたら、1の葉の部分を加え炒めます。
- 4白菜がしんなりしてきたら、(A)を加えて中火でひと煮立ちさせます。
- 5水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、白こしょうを加えて味を調えたら火から下ろします。
- 6お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
47人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
白菜がとろとろに煮込まれた優しい味わいで、ご飯がどんどん進む一品です。鶏ひき肉の食感を残すように炒めると、より美味しく仕上がります。鷹の爪を入れればピリ辛に、抜けばお子様でも楽しめる味付けに。えのきや人参、小松菜を加えてアレンジするのもおすすめ。丼にしても大満足の美味しさで、家族みんなでモリモリ食べられる簡単レシピです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
