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切り干し大根で作る 昆布入りはりはり漬け レシピ・作り方
「切り干し大根で作る 昆布入りはりはり漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
190分
費用目安
200円
4.42(24)
切り干し大根をはりはり漬け風にアレンジした一品です。切り干し大根のポリポリとした食感と濃いめの味付けがごはんによく合います。お酒のおつまみにもおすすめですよ。にんじんやきゅうりなどを一緒に漬けこんでもおいしくいただけるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1切り干し大根はパッケージの表記通りに水で戻し、水気を絞ります。
- 2鍋のお湯が沸騰したら、ひじきを入れて1分ほどゆで、お湯を切り、粗熱を取ります。
- 3昆布はキッチンばさみで5mm幅に切ります。
- 4耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒ほど加熱します。
- 5袋に1、2、3、4を入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で1時間ほど漬けます。
- 6冷蔵庫から一度取り出し、よく揉みこみ、再び冷蔵庫で2時間ほど漬けます。
- 7よく味が染みこんだら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は 、お好みで調整してください。
乾燥ひじきを使う場合は、パッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ってください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
24人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
