丸々レタスのコチュジャンサラダ レシピ・作り方

「丸々レタスのコチュジャンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

特製のコチュジャンだれのおかげで、たっぷりのレタスがペロッと食べれる、やみつきサラダです。甘辛味の中に、パンチの効いたニンニクとごまの香ばしい風味が広がります。少し濃いめの味付けなので、お酒の肴としてもオススメです。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • レタス (350g) 1玉
  • ミョウガ 1個
  • 乾燥わかめ 3g
  • タレ
  • コチュジャン 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 白いりごま 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 韓国のり 3枚
  • 温泉卵 1個

作り方

  1. 準備. レタスの芯は取り除いておきます。 乾燥わかめはパッケージの表記に従って水で戻し、水気を切っておきます。
  2. 1. レタスは一口大に手でちぎります。ミョウガは2mm幅の輪切りにします。
  3. 2. ボウルにタレの材料を入れてよく混ぜ合わせ、1と水で戻したわかめを加えて和えます。
  4. 3. お皿に盛り付けて、韓国のりをちぎって散らし、温泉卵を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

レタスはサニーレタスなどでも代用できます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 量が多い場合は、半量でお作りください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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