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ゆずこしょう味玉 レシピ・作り方
「ゆずこしょう味玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
140分
費用目安
100円
レビュー
ゆず胡椒で漬けた味つき卵のご紹介です。漬けこむだけなので、ご家庭でも簡単にお作りいただけますよ。お酒のおつまみにもぴったりで、どんどんお箸が進む一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備卵は常温に戻しておきます。
- 1鍋に卵が被る程度のお湯を沸かし、卵を入れて中火で6分ゆでます。
- 2湯切りして流水にさらし、粗熱が取れたら殻をむきます。
- 3ジッパー付き保存袋につけダレの材料を入れて混ぜ、2を入れて冷蔵庫で2時間ほど漬けます。
- 4汁気を切り、器に盛り付け、ゆず胡椒を添えて完成です。
コツ・ポイント
卵を漬ける時間はお好みで調節してください。
ジッパー付き保存袋に入れて空気を抜いて口を閉じることでしっかりと味が染みこみます。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。