バター醤油香る じゃがいもの煮っころがし レシピ・作り方

「バター醤油香る じゃがいもの煮っころがし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

どこか懐かしいじゃがいもの煮っころがしに、バターを加えてコクのある味わいに仕上げました。つやっとしたじゃがいもの見た目が食欲をそそる一品ですよ。甘辛い味付けでごはんのおかずにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (計200g) 2個
  • 50ml
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1/2
  • 有塩バター 10g

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは皮付きのまま一口大に切ります。
  3. 2. 鍋に1と①を入れて強火で加熱します。沸騰したら中火にして、落とし蓋をのせて15分程煮込みます。
  4. 3. じゃがいもに火が通ったら落とし蓋を外し、木べらで混ぜながら中火で煮詰めます。
  5. 4. 汁気が少なくなり、照りがでてきたら有塩バターを入れて溶かし、全体に絡めます。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもは皮付きのまま調理することで味がよく絡み、おいしく仕上がりますが、お好みで皮を剥いてもお作りいただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。

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