簡単副菜 スナップえんどうとエビの黄身酢がけ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1 スナップえんどうのヘタと筋をとり、半分に切ります。ボウルに入れ、ラップをかけたら500Wの電子レンジで1分半加熱します。
3. 2 別のボウルにエビと酒を入れ、ラップをかけて500Wの電子レンジで2分加熱します。
4. 3 (A)を混ぜ合わせます。
5. 4 鍋に3を入れ、弱火で加熱しながら混ぜ、固まってきたら火を止め更にとろみがつくまで混ぜます。
6. 5 お皿に1と2を盛り付け4をかけたら完成です。