パプリカのサラダ風白和え レシピ・作り方

「パプリカのサラダ風白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生のパプリカをくずした豆腐で和える、サラダ感覚の白和えです。パプリカの鮮やかな色と白和えの白色が食卓を華やかにしてくれます。短時間で作ることができるので、もう一品欲しい時に役立つ簡単レシピです。和食にも洋食にも合う、万能副菜です。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 橙パプリカ 1個
  • 木綿豆腐 400g
  • ①白すりごま 大さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①塩 少々
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分加熱して水切りをします。
  2. 2. 橙パプリカはヘタと種を除き、7mm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに1と①を入れ、フォークで潰しながら混ぜ合わせます。
  4. 4. 全体が馴染んだら、2を加えて混ぜ合わせます。
  5. 5. 器に盛り付け、小ねぎをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 パプリカは橙以外にも、黄色やオレンジなどお好みの色をお使いください。赤よりも黄色の方が甘みが強いです。

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