ブロッコリースプラウトと香味野菜の豚肉巻き レシピ・作り方

「ブロッコリースプラウトと香味野菜の豚肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あっさりとしたおかずが食べたいときにおすすめの、ブロッコリースプラウトと香味野菜の豚肉巻きのご紹介です。豚肉に野菜をクルクル巻いて焼いた簡単に出来る一品です。タレには梅干しとお酢を効かせているので、パクパク食べれますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 6枚
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • ブロッコリースプラウト (40g) 2パック
  • 大葉 6枚
  • ミョウガ 2本
  • ①梅干し 2個
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①みりん 小さじ1
  • ①米酢 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 準備. ブッロッコリースプラウトは根元を切り落としておきます。大葉の軸は切っておきます。梅干しの種は取り除いておきます。
  2. 1. 梅干しは細かく叩きます。
  3. 2. ボウルに①を入れてよく混ぜます。
  4. 3. 大葉は縦半分に切ります。ミョウガは千切りにします。
  5. 4. 豚バラ肉に塩こしょうを振ります。
  6. 5. ブロッコリースプラウトと3を乗せて巻きます。
  7. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5の巻き終わりを下にして焼きます。豚バラ肉に火が通るまで、5分程焼きます。
  8. 7. 器に盛り付け、2を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

酒、みりんは加熱を行いアルコールを飛ばし、粗熱をとったものを使用しています。 米酢は穀物酢でも代用いただけます。

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