ブロッコリースプラウトと香味野菜の豚肉巻き　レシピ・作り方

手順

• 準備ブッロッコリースプラウトは根元を切り落としておきます。大葉の軸は切っておきます。梅干しの種は取り除いておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
• 1梅干しは細かく叩きます。
• 2ボウルに(A)を入れてよく混ぜます。
• 3大葉は縦半分に切ります。ミョウガは千切りにします。
• 4豚バラ肉に塩こしょうを振ります。
• 5ブロッコリースプラウトと3を乗せて巻きます。
• 6中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5の巻き終わりを下にして焼きます。豚バラ肉に火が通るまで、5分程焼きます。
• 7器に盛り付け、2を添えて完成です。