鶏ささみときゅうりのわさび和え レシピ・作り方

「鶏ささみときゅうりのわさび和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみときゅうりのわさび和えはいかがでしょうか。わさびのさわやかな辛みが効いた鶏ささみの和え物です。シャキシャキのきゅうりとミョウガが食感のアクセントになり、とてもおいしいですよ。手軽に作れるので、お酒のおつまみにぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 2本
  • 料理酒 (加熱用) 大さじ1
  • きゅうり 1本
  • ひとつまみ
  • ミョウガ 1個
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①白すりごま 大さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①わさび 小さじ1

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. きゅうりは千切りにします。ボウルに入れて塩をふり、混ぜ合わせます。
  3. 2. ミョウガは千切りにします。
  4. 3. 耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで3分程加熱します。粗熱が取れたら手で割きます。
  5. 4. ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、1、2、3を入れて全体に味がなじむように和えます。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ささみ肉は鶏むね肉でも代用いただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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