鶏ささみときゅうりのわさび和え レシピ・作り方

「鶏ささみときゅうりのわさび和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみ肉ときゅうりを使った簡単な和え物のご紹介です。ピリッとわさびが効いていて、しっかりとした味付けなのでお酒のおつまみにもぴったりです。もう一品欲しい時にささっと作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 2本
  • 料理酒 (加熱用) 大さじ1
  • きゅうり 1本
  • 塩 (塩もみ用) ひとつまみ
  • ミョウガ 1個
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①白すりごま 大さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①わさび 小さじ1

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. きゅうりは千切りにします。ボウルに入れ塩を加え軽く混ぜます。
  3. 2. ミョウガは千切りにします。
  4. 3. 耐熱ボウルに鶏ささみを入れ、料理酒を加えてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで鶏ささみに火が通るまで2分程加熱します。粗熱が取れたら手でさきます。
  5. 4. ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、1、2、3を入れ全体に味がなじむように和えます。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ささみ肉は鶏むね肉でも代用できます。きゅうりを先に塩で和えておくことで、味がなじみやすくなります。

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