甘辛 鶏肉巻おにぎり レシピ・作り方

「甘辛 鶏肉巻おにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉を巻いた肉巻きおにぎりはいかがでしょうか。甘辛い味付けの鶏肉とご飯の相性は抜群です。ご飯にも大葉、白いりごまが入っている為、あっさりといただけますよ。お弁当のおかずにもぴったりな一品です。是非お試し下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 150g
  • 鶏むね肉 100g
  • 大葉 3枚
  • 白いりごま 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • 大葉 (飾り用) 1枚

作り方

  1. 準備. 飾り用の大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  3. 2. 鶏むね肉は横半分にそぎ切りにします。ラップを乗せ、上から綿棒で叩き薄くのばします。
  4. 3. ごはんに1、白いりごまを入れ混ぜ合わせ2等分にし俵型に形を整えます。
  5. 4. ラップに2、3の順に乗せ巻き両端を結びます。
  6. 5. 耐熱皿に乗せ、600Wの電子レンジで1分加熱し、ラップを外します。
  7. 6. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、5を焼きます。
  8. 7. 鶏肉に焼き色がついたら、料理酒を加え蓋をし5分程加熱します。
  9. 8. 蓋を外し、①を加え煮絡ませます。汁気がなくなれば火から下ろします。
  10. 9. 大葉を敷いた器に盛り、小ねぎを散らせば完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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