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甘辛 鶏肉巻おにぎり レシピ・作り方
「甘辛 鶏肉巻おにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
レビュー
鶏むね肉を巻いた、肉巻きおにぎりはいかがでしょうか。甘辛く味付けした鶏むね肉とごはんの相性は抜群です。ごはんに大葉、白いりごまを加えて風味よく仕上げました。食べ応えがある、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備飾り用の大葉は軸を切り落としておきます。
- 1大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
- 2鶏むね肉は横半分にそぎ切りにします。ラップをのせ、麺棒で叩き薄くのばします。
- 3ごはんに1、白いりごまを入れ混ぜ合わせ2等分にし俵型に形を整えます。
- 4ラップに2、3の順にのせて巻き、両端をねじります。
- 5耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで1分加熱し、ラップを外します。
- 6中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、5を焼きます。
- 7鶏むね肉に焼き色がついたら、料理酒を加え蓋をして中火で5分程加熱します。
- 8蓋を外し、(A)を加えて中火で煮絡めます。鶏むね肉に火が通り、汁気が少なくなったら火から下ろします。
- 9大葉を敷いた器に盛り、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
鶏むね肉は、鶏もも肉や鶏ささみなどお好みの部位に代えてもお作りいただけます。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
