鶏レバーのから揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 1 鶏レバーは一口大に切ります。水を張ったボウルに入れて、ラップをかけ、冷蔵庫で30分置きます。流水で洗い、水気を切ります。
2. 2 ジッパー付き保存袋に1、下味の材料を入れ、よく混ぜ合わせて冷蔵庫で30分置きます。
3. 3 バットに薄力粉を入れ、キッチンペーパーで水気を拭き取った2を入れて全体にまぶします。
4. 4 フライパンの底から2cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。中に火が通るまで3分ほど揚げ焼きにしたら油切りをします。
5. 5 お皿にサニーレタス、4を盛り付けてできあがりです。