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きのこと豚肉のピリ辛煮　レシピ・作り方

「きのこと豚肉のピリ辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
200円
4.43(6)
サッと煮ればでき上がる簡単煮物、きのこと豚肉のピリ辛煮のご紹介です。豚肉にまぶした片栗粉でつるっとしたやさしい口当たりに仕上がります。濃いめの煮汁、たっぷり入れたきのこからの旨み、鷹の爪のピリ辛がごはんによく合います。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
  • 1しいたけは軸を取り、1cm幅に切ります。ブラウンマッシュルームは1cm幅に切ります。エリンギは縦半分に切り1cm幅に切ります。えのき、しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  • 2豚ロースは5cm幅に切ります。
  • 3ポリ袋に2、(A)を入れて全体にまぶします。
  • 4鍋に煮汁の材料を入れて中火にかけ、沸騰したら1を加えます。
  • 5再度煮立ったら3を加え、豚ロースに火が通るまで中火で5分程煮て火から下ろします。
  • 6器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 きのこはお好みのものを組み合わせてもおいしくお作りいただけます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
454kcal
炭水化物：
39.8g
脂質：
19g
塩分量：
7g
タンパク質：
24.4g

たべれぽ

レシピ満足度
4.43
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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