きのことじゃがいもの明太マヨネーズ和え レシピ・作り方

「きのことじゃがいもの明太マヨネーズ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太子と相性ぴったりな、じゃがいもときのこをマヨネーズで和えた一品です。明太子の塩辛さとマヨネーズのまろやかさに、レモン果汁の酸味を加え、さっぱりといただける一品に仕上げました。ごはんにも、お酒のおつまみにもぴったりですよ。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。しめじ、えのきは石づきを切り落としておきます。明太子は薄皮から外し、ほぐしておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2. 耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで5分程火が通るまで加熱します。
  4. 3. しめじは手でほぐします。えのきは半分に切り、根元を手でほぐします。
  5. 4. 別の耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで2分程加熱して粗熱を取ります。
  6. 5. 粗熱を取った2、①を加え、全体に味がなじむまで混ぜ合わせたら器に盛り付け、かいわれ大根をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ