ザクザク アップルクランブル レシピ・作り方

「ザクザク アップルクランブル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ザクザクっとしたクランブルと、とろーりとしたりんごの組み合わせは抜群!材料も手順も少ないのに、美味しくておしゃれな一品に仕上がりますよ。おもてなしデザートとしても活躍すること間違いなし!ぜひご家庭でお試しくださいね!
調理時間:40分 (焼き時間25分を含む)
費用目安:300円前後
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材料(1台分(内径18cm丸型))

  • りんご1個
  • 砂糖50g
  • シナモンパウダー少々
  • クランブル生地
  • 薄力粉80g
  • 無塩バター50g
  • 砂糖30g
  • トッピング
  • バニラアイス50g
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    無塩バターは冷蔵庫で冷やしておきます。
  2. 1.
    りんごは皮を剥き、芯を取り除いて一口大に切ります。
  3. 2.
    鍋に1、砂糖を入れて混ぜ合わせます。水分が出てきたら、中火にかけます。りんごがしんなりしてきたらシナモンパウダー加えて混ぜます。火から下ろし、耐熱皿に入れます。
  4. 3.
    ボウルにクランブル生地の材料を全て入れて、指で混ぜ合わせそぼろ状にします。
  5. 4.
    2に3を乗せて180℃に予熱したオーブンで25分焼きます。
  6. 5.
    ほんのり焼き色がついたら取り出し、器に盛り付けバニラアイス、ミントを飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
バターはしっかりと冷えたものを使用してください。

たべれぽ

たべれぽ
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透華
2018年02月10日

しなしなりんご半分で制作の為材料も半分。りんごにかける砂糖の半分ははちみつにして少しとろみを付けました。クランブル生地のバターは半分を有塩バターに。砂糖は5gのみ。薄力粉の1/3をホワイトチョコのウエハースに(全体的に少しクランブル生地が多くなってしまいました)しました。サクサクの中にザクザクがあって、しっとりリンゴにも絡みつく。有塩バターが少し入ってるので甘いだけではなくいい塩加減になったと思います。アレンジしまくりですが基本が美味しいからこそだと思います!

たべれぽ
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Anin
2018年02月09日

イギリスで食べて懐かしくなり、食べたくなりました( ¨̮ )︎︎レシピがあって、よかったです♪♪
おいしくできました、
カスタードと合わせても美味しかったです♥︎

たべれぽ
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ekae
2018年01月21日

りんご皮がしわしわしてきたので、簡単そうなレシピで作ってみました!
焼いてるとすっごく良い香り
アイスと一緒に食べると美味しかったです
ただちょっと甘過ぎたかも、、

たべれぽ
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KiE
2018年01月14日

バター少なめにしたけど、おいしくできました♡

コメント

透華
透華
家族にりんご、桃アレルギーがあるのですがりんごを他のもので代用可能でしょうか?ザクザクは美味しそうなので作ってみたいです!
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりと風味が変わりますが、イチゴを入れていただいてもお作りいただけますよ。ぜひご家族に作ってみてくださいね。喜ばれますように。
3ヶ月前
藤本君
藤本君
私もシナモンは抜きたいです😃砂糖はグラニュー糖では代用できますか
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
シナモンはお好みで抜いてもらって大丈夫ですよ。また、砂糖はグラニュー糖で代用いただけます。おいしく作れますように。
4ヶ月前
月夜
月夜
シナモン苦手なので抜きたいんですが、味変わったりしませんか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
シナモンは風味付けで入れていますが、シナモンが苦手でしたら抜いていただいてもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前

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