白みそでやさしい鱈鍋 レシピ・作り方

「白みそでやさしい鱈鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鱈鍋のご紹介です。今回はスープを白みそを使い少し甘いやさしい風味に仕上げました。ふわふわのタラの身とみその風味もとてもよく合います。タラや野菜の出汁が出たスープもよりおいしくなります。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。にんじんは皮をむいておきます。春菊は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 白菜は2cm幅に切ります。
  3. 2. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  4. 3. にんじんは5mm幅の輪切りにし、花型で抜き飾り切りをします。
  5. 4. しいたけは軸を切り落とし、カサの部分に切り込みを入れて飾り切りをします。絹ごし豆腐は4等分に切ります。
  6. 5. タラは4等分に切ります。
  7. 6. 土鍋に水、(A)を入れ中火にかけてひと煮立ちさせます。
  8. 7. 1、2、3、4、5、春菊を入れ蓋をして10分ほど煮込みます。タラに火が通り野菜がしんなりしたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

蓋をして煮込む際は、スープがとても吹きこぼれやすいので、煮込み途中の火加減にご注意ください。蓋を少し開けると吹きこぼれにくくなります。

たべれぽ

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