じゃがいものミルクレモンスープ レシピ・作り方

「じゃがいものミルクレモンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいものミルクレモンスープのご紹介です。レモンのさっぱりした味わいにミルクとバターがよく合う一品です。野菜がたくさん入っているので、朝食にもぴったりですよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 セロリは筋を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。にんじん、玉ねぎ、セロリは2cm角に切ります。
  3. 2. 中火で熱した鍋に有塩バターを入れて溶かし、すりおろしニンニク、1を入れて炒めます。
  4. 3. 玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を入れて中火で炒め、牛乳、ローリエ、コンソメを加えて弱火で煮ます。
  5. 4. じゃがいもに火が通ったら沸騰直前で火を止め、レモン汁を加えて混ぜ合わせます。器に盛り付け、イタリアンパセリを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 コンソメ顆粒の量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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