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さっぱり サーモンの梅照り焼き　レシピ・作り方

「さっぱり サーモンの梅照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.49(33)
さっぱりサーモンの梅照り焼きはいかがでしょうか。叩いてペースト状にした梅干しを加えて作る、酸味がきいた甘辛照り焼きに仕上げました。ごはんのお供にぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    梅干しの種は取り除いておきます。

  • 0:05
    1.ししとうは3mm程の切り込みを入れます。
  • 0:03
    2.梅干しは包丁で叩いてペースト状にします。
  • 0:22
    3.鮭はキッチンペーパーで水気を拭きとり、片栗粉をまぶします。
  • 0:24
    4.ボウルに2、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  • 0:11
    5.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ表面がカリッとするまで5分程焼き、裏返して4分程焼きます。
  • 0:12
    6.4を加え中火のままとろみがつくまで煮詰め、鮭を取り出します。
  • 0:06
    7.同じフライパンに1を入れてししとうに火が通るまで焼き、火から下ろします。
  • 0:08
    8.器に6を盛り付け、7を添えて完成です。

コツ・ポイント

梅干しはメーカーにより、塩分が違うので様子をみて加えてください。 鮭の水気は臭みの原因になるのでしっかり拭き取ってくださいね。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
411kcal
炭水化物：
22.8g
脂質：
17g
塩分量：
4.8g
タンパク質：
27.2g

たべれぽ

レシピ満足度
4.49
33人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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