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コリコリ食感！山くらげの和風おろしそば レシピ・作り方
「コリコリ食感！山くらげの和風おろしそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
レビュー
山くらげのコリコリ食感を楽しめる冷たいお蕎麦です。
山くらげは山菜の一種で、茎レタスの茎を割いたものです。
道の駅やお土産屋さんでもよく見かけるようになりましたね。
市販の醤油漬けを使用する場合は味付けを加減してください。
山くらげは山菜の一種で、茎レタスの茎を割いたものです。
道の駅やお土産屋さんでもよく見かけるようになりましたね。
市販の醤油漬けを使用する場合は味付けを加減してください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備山くらげをたっぷりの水で、一晩戻しておきます。 大根の皮を剥いておきます。
- 1鍋にお湯を入れ、沸騰したらそばを入れ、表示の時間どおり茹で、冷水で冷やしてザルにあげます。
- 2山くらげを一口大に切ります。
- 3大根をすりおろして、水気を軽く切ります。
- 42と(A)を合わせます。
- 5器に1、3を盛り、4をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。
山くらげは食べやすい大きさに切ってください。
めんつゆと水の量はお好みで調整してください。
たべれ ぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
