新潟B級グルメ イタリアン レシピ・作り方

「新潟B級グルメ イタリアン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新潟県のご当地B級グルメ、イタリアンです。ソース焼きそばの上にミートソースをのせた、イタリア料理とはかけはなれたなんとも不思議なお料理ですが、地元で愛されているのも納得のお味。有名店の味をイメージしたレシピです。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 中華麺 (蒸し) 1玉
  • キャベツ 50g
  • もやし 40g
  • ①ウスターソース 大さじ1/2
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • ①粉チーズ 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1
  • ミートソース
  • ミートソース 大さじ2
  • 大さじ2
  • トマトピューレ 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ウスターソース 小さじ1/2
  • トッピング
  • コーン 5g
  • 紅生姜 5g

作り方

  1. 1. キャベツはざく切りにします。もやしはひげ根を除きます。
  2. 2. フライパンにサラダ油をひき1を中火で炒め、キャベツがしんなりとしたら中華麺を加えて中火で炒めます。
  3. 3. 中華麺がほぐれたら①を加えて中火で炒め合わせ、取り出します。
  4. 4. 3のフライパンをキッチンペーパーで拭き取り、ミートソースの材料を全て入れて中火で加熱し、水分量が半分程度になるまで煮詰めます。
  5. 5. 3をお皿に盛り付けて4をかけ、コーンと紅生姜をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

中華麺は蒸し麺を使用しています。生麺を使用する場合は、パッケージに表記されたゆで時間の半分程度を目安にゆでてから使用してください。

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