常備菜に 鶏むね肉のメープルマスタード炒め レシピ・作り方

「常備菜に 鶏むね肉のメープルマスタード炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

メープルシロップがアクセントになる、ハニーマスタードならぬ、メープルマスタードの鶏むね肉の炒め物のご紹介です。 メープルシロップのコクと、マスタードの酸味が程よく合って、ついお箸が進んでしまいます。 お酒のおつまみにもよく合いますよ。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 200g
  • ①マスタード (粒) 大さじ2
  • ①メープルシロップ 小さじ2
  • ①白ワイン 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①塩 ふたつまみ
  • オリーブオイル 小さじ2
  • パセリ (生・仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1. パセリをみじん切りにします。
  2. 2. 鶏むね肉は一口大に切ります。
  3. 3. ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせたら2を入れ、味を馴染ませるように混ぜ、ラップをして冷蔵庫で10分置きます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れ炒めます。
  5. 5. 全体に火が入ったら、お皿に盛り付け1を乗せたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 メープルシロップは焦げやすいので、火が通りにくい場合は弱火で炒めてください。 冷蔵保存で2日~3日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。

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