冬瓜とコンビーフのスパイシー炒め レシピ・作り方

「冬瓜とコンビーフのスパイシー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冬瓜とコンビーフの炒め物のご紹介です。角切りに切った冬瓜のシャキシャキした食感がクセになります。コンビーフの旨味が冬瓜に合わさりとても美味しいです。マヨネーズを加えるとコクが出ますよ。お酒のお供にも最適です。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 冬瓜 400g
  • コンビーフ 100g
  • 溶き卵 2個分
  • ①マヨネーズ 小さじ2
  • ①黒こしょう 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 冬瓜のワタと種を取り除いておきます。
  2. 1. 冬瓜は皮を剥いて2cm角に切ります。
  3. 2. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を流し入れ、菜箸で混ぜて半熟状態になったら一度取り出します。
  4. 3. 同じフライパンに1を入れ、中火で冬瓜に火が通るまで炒めたらコンビーフ、①を加えます。
  5. 4. 2を戻し入れ、中火で全体に味が馴染むまで炒めたら器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

冬瓜は炒めすぎると食感が悪くなりますので気を付けてください。マヨネーズが苦手な方は塩で味を調整してみてください。

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