もちもち あんこあべかわ餅 レシピ・作り方

「もちもち あんこあべかわ餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もちもち食感がおいしいあんこあべかわ餅はいかがでしょうか。本来あべかわ餅はつきたてのお餅で作りますが、今回は白玉粉で作るレシピです。柔らかくてもちもちのお餅に仕上がりますよ。ぜひ作りたてを食べてみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 白玉粉 80g
  • 牛乳 90ml
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 氷水 (冷やす用) 適量
  • こしあん 100g
  • ①きな粉 大さじ1
  • ①塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2. こしあんは4等分にします。
  3. 3. ボウルに白玉粉を入れ、少しずつ牛乳を加えてゴムベラでよく混ぜ合わせ、4等分に丸く形成します。
  4. 4. 鍋にお湯を沸騰させ、3を入れ6分程ゆで、浮き上がってきたら氷水に取って冷やし、水気を切ります。
  5. 5. 2をラップで挟み伸ばします。上のラップをはがしを中央に4をのせて丸く成形します。
  6. 6. 器に5を盛り付け、1をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はこしあんを使いましたが、粒あんでもおいしく作れますよ。 白玉の水気はしっかりと切ってください。

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