ペコロスと白菜のチキンクリーム煮 レシピ・作り方

「ペコロスと白菜のチキンクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ペコロスを使ったクリーム煮のご紹介です。ペコロスのころっとした見た目が可愛らしく、食感もとろっとして美味しい一品です。また、鶏もも肉と白菜を加えて食べ応えのあるおかずとなっています。パンやパスタなどにも合いますのでぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • 白菜 100g
  • ペコロス 6個
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • クリームソース
  • 有塩バター 20g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 牛乳 200ml
  • 生クリーム 100ml
  • コンソメ顆粒 大さじ1

作り方

  1. 準備. ペコロスの皮は剥いておきます。
  2. 1. 白菜はざく切りにします。
  3. 2. ペコロスは両端を切り落とします。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4. フライパンに有塩バターを入れ中火にかけ、3を入れて中火で3分程色が変わるまで炒めます。
  6. 5. 2を加えてさらに中火で3分程炒め合わせペコロスが透き通ってきたら1を入れて、しんなりするまで炒めます。
  7. 6. 薄力粉を加えて全体に混ざるよう中火で炒め合わせ、牛乳、生クリーム、コンソメ顆粒を加えてとろみがついてきたら火から下ろします。
  8. 7. お皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 具材の大きさや量によって火加減や加熱時間を調整してください。

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