3種の団子で 抹茶のチョコレートフォンデュ　レシピ・作り方

手順

• 1団子を作ります。ボウルに団子の材料を入れて捏ねます。ひとまとまりになったら4等分にし、丸めます。
• 2ほうじ茶団子を作ります。ボウルにほうじ茶団子の材料を入れて捏ねます。ひとまとまりになったら4等分にし、丸めます。
• 3よもぎ団子を作ります。ボウルによもぎパウダーと水を入れて混ぜ合わせ、10分程ふやかします。
• 4別のボウルに団子粉、3、水を加えて捏ねます。ひとまとまりになったら4等分にし、丸めます。
• 5鍋にお湯を沸かし、1、2、4を入れてゆでます。浮いてきたら3分程ゆで、冷水に取り、それぞれ2個ずつ串に刺します。
• 6中火で熱したフライパンに5を入れて焼き、焼き色が付いたら火から下ろします。
• 7チョコフォンデュを作ります。ホワイトチョコレートを刻みます。
• 8鍋に生クリームと抹茶パウダーを入れ、中火で温め、沸騰直前で火から下ろします。
• 9耐熱ボウルに7と8を入れ、ホワイトチョコレートが溶けるまで混ぜ合わせます。
• 10笹の葉を敷いたお皿に6を盛り付け、別の器に9を盛り付けて完成です。