3種の団子で 抹茶のチョコレートフォンデュ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 団子を作ります。ボウルに団子の材料を入れて捏ねます。ひとまとまりになったら4等分にし、丸めます。
2. 2. ほうじ茶団子を作ります。ボウルにほうじ茶団子の材料を入れて捏ねます。ひとまとまりになったら4等分にし、丸めます。
3. 3. よもぎ団子を作ります。ボウルによもぎパウダーと水を入れて混ぜ合わせ、10分程ふやかします。
4. 4. 別のボウルに団子粉、3、水を加えて捏ねます。ひとまとまりになったら4等分にし、丸めます。
5. 5. 鍋にお湯を沸かし、1、2、4を入れてゆでます。浮いてきたら3分程ゆで、冷水に取り、それぞれ2個ずつ串に刺します。
6. 6. 中火で熱したフライパンに5を入れて焼き、焼き色が付いたら火から下ろします。
7. 7. チョコフォンデュを作ります。ホワイトチョコレートを刻みます。
8. 8. 鍋に生クリームと抹茶パウダーを入れ、中火で温め、沸騰直前で火から下ろします。
9. 9. 耐熱ボウルに7と8を入れ、ホワイトチョコレートが溶けるまで混ぜ合わせます。
10. 10. 笹の葉を敷いたお皿に6を盛り付け、別の器に9を盛り付けて完成です。