アカモクと豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

「アカモクと豆腐の味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アカモクと豆腐の味噌汁のご紹介です。シャキシャキ&ネバネバ食感のアカモクは意外にも味噌汁と合いますよ!トッピングのミョウガがアクセントとなり、よりさっぱりといただけます。和食に合わせてぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アカモク (ゆで) 100g
  • 絹ごし豆腐 100g
  • ミョウガ 1個
  • お湯 400ml
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • みそ 小さじ2

作り方

  1. 1. ミョウガは千切りにします。
  2. 2. 絹ごし豆腐は1.5cmの角切りにします。
  3. 3. 鍋にお湯を入れ中火に熱し、沸いたら2を加えます。
  4. 4. ひと煮立ちしたらアカモク、顆粒和風だしを入れて軽く混ぜます。弱火にしてみそを溶き、火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け、1をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は下ゆで済みのアカモクを使用しております。生の場合は、色が緑色になるまでさっとゆでてください。

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