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白ゴーヤの塩唐揚げ レシピ・作り方
「白ゴーヤの塩唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.37(7)
白ゴーヤを使った唐揚げのご紹介です。白ゴーヤは緑のゴーヤに比べて苦味が少なく食べやすいゴーヤです。塩味の唐揚げにすればシンプルに旬の味が楽しめる仕上がりになります。輪切りにするとかわいらしい形になりますよ。白ゴーヤが手に入ったら、ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1白ゴーヤは両端を切り落として半分に切り、スプーンで種とワタを取り除きます。
- 21cm幅の輪切りします。
- 3ジッパー付き保存袋に2、(A)を入れて揉み、(B)を加えまんべんなくまぶします。
- 4鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。衣がカラッとするまで2分ほど揚げ、油を切ります。
- 5ボウルにカレー塩の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 6器に盛り付け、5を添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。
カレー塩の他にしょうゆやマヨネーズなどでもおいしく召し上がれます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.37
7人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q鶏ガラスープの素の代用はありますか？+A中華スープの素で代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。
- Q片栗粉と薄力粉のどちらか一方のみを使用してもいいですか？+A片栗粉と薄力粉のどちらか一方のみを使用してもお作りいただけます。
