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ワンパンで！彩り野菜のあさりの酒蒸し レシピ・作り方
「ワンパンで！彩り野菜のあさりの酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
レビュー
春野菜を使いながら彩りよくあさりの酒蒸しを仕上げました。
レンコンを水煮のスライスタイプを使用するとアク抜きなども必要なく便利に使用できます。
とても春の訪れを感じるメニューかと思いますので、是非作ってみてください。
レンコンを水煮のスライスタイプを使用するとアク抜きなども必要なく便利に使用できます。
とても春の訪れを感じるメニューかと思いますので、是非作ってみてください。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備あさりは砂抜きしておきます。
- 1菜の花は横半分に切ります。
- 2にんじんは拍子切りにします。
- 3ラデッシュは1mm幅にスライスします。
- 4フライパンに、菜の花、にんじん、レンコンをしき、あさりをその上に乗せたら、(A)を加えて10分間蓋をして中火にかけます。
- 5器に盛り付けてラデッシュを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
ラデッシュはスライスした後水にさらしておくとシャッキリとしてみずみずしくなります。
菜の花がない場合にはキャベツでも構いませんが、春の時期は芽キャベツも可愛らしいのでオススメです！
薄口醤油にする事で、野菜の色味を損なうのを最小限に出来ます。
たべれぽ
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
