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白菜ときゅうりのからし漬け　レシピ・作り方

「白菜ときゅうりのからし漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
140 分
費用目安
200 円
4.41
(19)

白菜ときゅうりを辛味の効いた、からし漬けにしてみました。白菜ときゅうりの歯応えにからし酢がよく合います。お酒のおつまみや箸休めとしても便利な一品ですよ。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 白菜は縦半分に切り、5mm幅に切ります。
  2. 2 きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
  3. 3 ボウルに1、2、塩を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけて15分程置きます。
  4. 4 ジッパー付き保存袋に水気をよく絞った3、漬け込み調味料の材料を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で2時間程漬け込みます。
  5. 5 味がなじんだら器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

水っぽい仕上がりにならないように、白菜ときゅうりの水気をよく絞ってから漬け込んでください。 練りからしの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.41
19人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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