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シャキッとジューシー！レンコンと豚肉の甘辛炒め　レシピ・作り方

「シャキッとジューシー！レンコンと豚肉の甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.48(58)
シャキッとしたレンコンと、ジューシーな豚肉の美味しさがまるごと楽しめるレンコン豚肉の甘辛炒めです。レンコンの食感と豚バラ肉のコクが甘辛いタレとよく合って、ついついごはんが進んでしまうおいしさです。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:15
    1.レンコンは5mm幅ほどにいちょう切りにします。
  • 0:08
    2.大葉は千切りにします。
  • 0:06
    3.豚肉は4cm幅ほどに切り、塩こしょうを適量ふります。
  • 0:29
    4.フライパンにごま油を中火で熱し、3の豚肉を炒めます。
  • 0:12
    5.4の全体に焼き目がついたら、1を入れて中火で炒めます。
  • 0:22
    6.5に(A)を加えて中火で煮詰めます。
  • 0:13
    7.タレにとろみがついたら、白いりごまを振り入れて、全体が馴染んだら火からおろします。
  • 0:10
    8.皿に盛り付け、2を乗せて出来上がりです。

コツ・ポイント

レンコンの大きさによって、切り方は変えても大丈夫です。 今回は豚バラ肉を使用しましたが、ロース肉でも美味しくお召し上がりいただけますよ。 お子様がいるご家庭や、辛さが苦手な方は鷹の爪は抜いてください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1621kcal
炭水化物：
71g
脂質：
125.8g
塩分量：
4.5g
タンパク質：
47.7g

たべれぽ

レシピ満足度
4.48
58人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンコンと豚バラ肉を使ったこの甘辛炒めは、シャキシャキとした歯ごたえが楽しく、甘辛いタレとの相性が抜群です。炒めるだけの簡単な工程で、初心者でも手軽に作れるのが嬉しいポイント。仕上げに大葉をのせるとふわっと香り、爽やかなアクセントになります。人参やピーマンを追加してもよく合い、ご飯もビールも進む一皿だと好評で、家族みんなに喜ばれています。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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