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シャキッとジューシー！レンコンと豚肉の甘辛炒め レシピ・作り方
「シャキッとジューシー！レンコンと豚肉の甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキッとしたレンコンと、ジューシーな豚肉の美味しさがまるごと楽しめるレンコン豚肉の甘辛炒めです。レンコンの食感と豚バラ肉のコクが甘辛いタレとよく合って、ついついごはんが進んでしまうおいしさです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 レンコンは5mm幅ほどにいちょう切りにします。
- 2 大葉は千切りにします。
- 3 豚肉は4cm幅ほどに切り、塩こしょうを適量ふります。
- 4 フライパンにごま油を中火で熱し、3の豚肉を炒めます。
- 5 4の全体に焼き目がついたら、1を入れて中火で炒めます。
- 6 5に(A)を加えて中火で煮詰めます。
- 7 タレにとろみがついたら、白いりごまを振り入れて、全体が馴染んだら火からおろします。
- 8 皿に盛り付け、2を乗せて出来上がりです。
コツ・ポイント
レンコンの大きさによって、切り方は変えても大丈夫です。 今回は豚バラ肉を使用しましたが、ロース肉でも美味しくお召し上がりいただけますよ。 お子様がいるご家庭や、辛さが苦手な方は鷹の爪は抜いてください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキとした食感が特徴的なレンコンと、ジューシーな豚肉を甘辛く味付けした一品です。大葉の爽やかな香りがアクセントとなり、食欲をそそります。豚ロースやコマ切れでも美味しく、人参やピーマン、椎茸などの野菜を追加してもOK。はちみつや三温糖で優しい甘みを加えると、より食べやすくなります。ご飯のおかずはもちろん、ビールのおつまみとしても絶品です。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
saku☆
甘いおかずがあまり好きではないのですが、ハチミツは入れなくても大丈夫ですか？
kurashiru
お好みでハチミツは抜いていただいても大丈夫です。
鷹の爪をいれているので、ハチミツを入れない分ピリッと辛めの仕上がりになるかと思います。
ぜひ試してみて下さいね。
ふぅこ
はちみつが食べられないのですが、はちみつの代わりになるものってありますか？
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖でも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
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