にんにくバター風味イカのゴロ焼き レシピ・作り方
「にんにくバター風味イカのゴロ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
にんにくバター風味のイカのゴロ焼きのご紹介です。イカとイカワタのうま味がしいたけと長ねぎ、有塩バターのコクとよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。お酒にも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. イカワタは袋から出しておきます。しいたけの石づきは切り落としておきます。イカゲソは吸盤をしごいておきます。
- 1. 長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。しいたけはかさと軸の部分に分け、かさは4等分に切り、軸は手で割きます。
- 2. イカのエンペラは1cm幅に切り、イカゲソは3cm幅に切ります。
- 3. ボウルにいかわた、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4. フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。長ねぎの香りが立ったら2を入れて炒め、イカに火が通ったら3、有塩バターを入れてさらに炒めます。
- 5. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、トッピングを散らして出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
七味唐辛子の量はお好みで調整してください。しいたけはお好みのキノコをご使用ください。有塩バターは無塩バターでもおいしく召し上がることができます。
たべれぽ
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