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にんにくバター風味イカのゴロ焼き　レシピ・作り方

「にんにくバター風味イカのゴロ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.37(13)
にんにくバター風味のイカのゴロ焼きのご紹介です。イカとイカワタのうま味がしいたけと長ねぎ、有塩バターのコクとよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。お酒にも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備イカワタは袋から出しておきます。しいたけの石づきは切り落としておきます。イカゲソは吸盤をしごいておきます。
  • 1長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。しいたけはかさと軸の部分に分け、かさは4等分に切り、軸は手で割きます。
  • 2イカのエンペラは1cm幅に切り、イカゲソは3cm幅に切ります。
  • 3ボウルにいかわた、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  • 4フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。長ねぎの香りが立ったら2を入れて炒め、イカに火が通ったら3、有塩バターを入れてさらに炒めます。
  • 5全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、トッピングを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

七味唐辛子の量はお好みで調整してください。しいたけはお好みのキノコをご使用ください。有塩バターは無塩バターでもおいしく召し上がることができます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.37
13人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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