たっぷりほうれん草としめじのクリームスパゲティ レシピ・作り方

「たっぷりほうれん草としめじのクリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほうれん草としめじをクリーム煮にしてスパゲティと絡めてみました。ほうれん草としめじの食感とクリームスパゲティがよく合います。生クリームを使わずに牛乳で簡単にクリームソースが出来ますので、是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (スパゲティ茹で用) 1000ml
  • 塩 (スパゲティ茹で用) 小さじ1
  • ほうれん草 (100g) 1束
  • お湯 (ほうれん草茹で用) 600ml
  • 塩 (ほうれん草茹で用) 小さじ1/2
  • 水 (ほうれん草用) 適量
  • しめじ (80g) 1/2株
  • クリームソース
  • 薄力粉 大さじ1
  • 牛乳 300ml
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 黒こしょう (トッピング) ひとつまみ

作り方

  1. 1. お湯を沸騰させた鍋に塩、ほうれん草を入れて1分程茹で、水にさらしてよく水気をよく切り、3cm幅に切ります。
  2. 2. しめじは石づきを取り、手でほぐします。
  3. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、塩とスパゲティを入れパッケージの表記時間通りに茹で、ザルにあげて水気を切ります。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2と1を入れて全体に油が馴染むまで中火で炒めます。
  5. 5. クリームソースの材料の薄力粉を入れ、全体に粉が馴染んだら残りのクリームソースの材料を入れてひと煮立ちさせ、弱めの中火で2分程とろみが出るまで煮込みます。
  6. 6. 3を入れ、クリームソースが全体に馴染んだら火を止め、器に盛りつけて黒こしょう散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さに茹でてください。塩加減はお好みで調整してください。

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