きゅうりともやしの三杯酢和え レシピ・作り方
「きゅうりともやしの三杯酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きゅうりと、さっとゆでたもやしを三杯酢で和えた副菜のご紹介です。ツナ油漬けが入ることによって味にアクセントが加わり、よりおいしくお召し上がりいただけますよ。とても簡単にお作りいただけますのでぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. きゅうりはヘタを切り落とし薄い輪切りにし、塩をふり混ぜ合わせ5分おき水気を切ります。
- 2. 鍋にお湯を沸かしもやしを入れ1分ほどゆでたら湯切りをします。
- 3. 別の鍋にみりんを入れ中火で沸騰させてアルコールを飛ばします。
- 4. 中火のまま酢、しょうゆを入れ混ぜ合わせ沸騰直前で火から下ろします。
- 5. ボウルへ入れラップをし、粗熱を取って冷蔵庫で10分ほど冷やします。
- 6. 1、2、ツナ油漬けを入れ混ぜ合わせたら器に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
みりんにはアルコールが含まれますので、しっかりと火を通してアルコール分を飛ばしてから他の調味料を加えてください。
たべれぽ
4.3
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