きゅうりともやしの三杯酢和え レシピ・作り方

「きゅうりともやしの三杯酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きゅうりと、さっとゆでたもやしを三杯酢で和えた副菜のご紹介です。ツナ油漬けが入ることによって味にアクセントが加わり、よりおいしくお召し上がりいただけますよ。とても簡単にお作りいただけますのでぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. きゅうりはヘタを切り落とし薄い輪切りにし、塩をふり混ぜ合わせ5分おき水気を切ります。
  2. 2. 鍋にお湯を沸かしもやしを入れ1分ほどゆでたら湯切りをします。
  3. 3. 別の鍋にみりんを入れ中火で沸騰させてアルコールを飛ばします。
  4. 4. 中火のまま酢、しょうゆを入れ混ぜ合わせ沸騰直前で火から下ろします。
  5. 5. ボウルへ入れラップをし、粗熱を取って冷蔵庫で10分ほど冷やします。
  6. 6. 1、2、ツナ油漬けを入れ混ぜ合わせたら器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

みりんにはアルコールが含まれますので、しっかりと火を通してアルコール分を飛ばしてから他の調味料を加えてください。

たべれぽ

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