水菜たっぷり はりはり鶏すき焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1 水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
2. 2 長ねぎは1cm幅の斜め切りにます。
3. 3 木綿豆腐は4等分に切ります。しらたきは5cm幅に切ります。
4. 4 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 5 鍋に割下の材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
6. 6 中火に熱したすき焼き鍋にサラダ油をひき、4を入れ、表面に焼き色がつくまで焼きます。
7. 7 5を入れてひと煮立ちさせ、蓋をして中火で5分程、鶏もも肉に火が通るまで煮ます。
8. 8 2、3を入れ、蓋をして、しらたきに火が通るまで中火で3分程煮ます。
9. 9 1を入れ、水菜がしんなりしたら火から下ろし、溶き卵をつけてお召し上がりください。