水菜たっぷり はりはり鶏すき焼き　レシピ・作り方

手順

• 1水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
• 2長ねぎは1cm幅の斜め切りにます。
• 3木綿豆腐は4等分に切ります。しらたきは5cm幅に切ります。
• 4鶏もも肉は一口大に切ります。
• 5鍋に割下の材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
• 6中火で熱したすき焼き鍋にサラダ油をひき、4を入れ、表面に焼き色がつくまで焼きます。
• 75を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら蓋をして5分程、鶏もも肉に火が通るまで煮ます。
• 82、3を入れ、蓋をし、長ねぎがしんなりするまで中火で3分程煮ます。
• 9アクを取り除き、1を入れて中火のまま加熱し、水菜がしんなりしたら火から下ろします。溶き卵をつけてお召し上がりください。