牡蠣と長ねぎの豆乳みそパスタ レシピ・作り方

「牡蠣と長ねぎの豆乳みそパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、牡蠣と長ねぎの豆乳みそパスタはいかがでしょうか。みその優しい風味と豆乳のまろやかな味わいが旨味たっぷりの牡蠣とよく合い、とてもおいしいパスタですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • 牡蠣 100g
  • 長ねぎ 1/2本
  • ゆずの皮 2g
  • ソース
  • 無調整豆乳 100ml
  • 白みそ 大さじ2
  • 塩こしょう 小さじ1/2
  • 有塩バター 20g

作り方

  1. 準備. 牡蠣は水で洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
  2. 1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。ゆずの皮は千切りにします。
  3. 2. ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3. 鍋のお湯を沸騰したら、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記より1分短くゆで、湯切りします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、牡蠣を入れて3分ほど炒めます。
  6. 5. 牡蠣に火が通ったら、1、2を加えて中火のまま炒めます。
  7. 6. 長ねぎがしんなりしたら、3を加えて味がなじむまで中火で1分ほど炒め合わせ、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間は、パッケージに記載されている時間を目安にしてください。 みそは、お好みの種類でお作りいただけますが、甘みや塩味に合わせて、分量を調節してください。 豆乳は、沸騰させると分離しやすくなるので、火加減にご注意ください。

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