牡蠣と長ねぎの豆乳みそパスタ レシピ・作り方

「牡蠣と長ねぎの豆乳みそパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、牡蠣と長ねぎの豆乳みそパスタはいかがでしょうか。みその優しい風味と豆乳のまろやかな味が、旨味たっぷりの牡蠣とよく合い、とても美味しいパスタですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • 牡蠣 100g
  • 長ねぎ 1/2本
  • ゆずの皮 2g
  • 調味料
  • 無調整豆乳 100ml
  • 白みそ 大さじ2
  • 塩こしょう 小さじ1/2
  • 有塩バター 20g

作り方

  1. 準備. 牡蠣は水で洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
  2. 1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。ゆずの皮は千切りにします。
  3. 2. ボウルに調味料の材料を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記より1分短くゆでたら、湯切りします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、牡蠣を炒めます。
  6. 5. 牡蠣に火が通ってきたら、1、2を加え中火のまま炒めます。
  7. 6. ふつふつと沸いてきたら、3を加え、味が馴染むまで中火のまま1分ほど炒め、火からおろします。
  8. 7. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 みそはお好みの種類でお作りいただけますが、甘みや塩味に合わせて、分量を調節してください。 沸騰させると豆乳が分離しやすくなるので、火加減に注意してください。

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