豆腐とカニカマのかきたまスープ レシピ・作り方
「豆腐とカニカマのかきたまスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆腐とカニカマのかきたまスープのご紹介です。なめらかな木綿豆腐の食感と、カニカマの旨味が、ふんわり卵の鶏ガラスープとよく合います。ごま油の風味が効いておいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- 木綿豆腐 200g
- カニカマ (2本) 20g
- 卵 (Mサイズ) 2個
- 水 400ml
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ2
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)塩こしょう 少々
- ごま油 大さじ1/2
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. 木綿豆腐は2cm角に切ります。
- 2. カニカマは手でほぐします。
- 3. ボウルに卵を入れ、よく溶きほぐします。
- 4. 鍋に水、(A)を入れ、中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
- 5. 1、2を入れ、木綿豆腐が温まるまで、中火で加熱します。
- 6. 3、ごま油を回し入れて中火で加熱し、卵が半熟状になったら火から下ろします。
- 7. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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