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ローズマリー香る じゃがいもとブロッコリーのアヒージョ レシピ・作り方
「ローズマリー香る じゃがいもとブロッコリーのアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
ローズマリー香る、じゃがいもとブロッコリーのアヒージョのレシピのご紹介です。ニンニクの香りと、鷹の爪輪切りのピリっとした辛味がクセになりますよ。ブロッコリーとミニトマトで彩りもとてもよく、おもてなしにもおすすめです。この機会にぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもは芽を取り除いておきます。ミニトマトはヘタを取り除き、爪楊枝で数カ所に穴を開けておきます。
- 1ブロッコリーは小房に分けます。
- 2ニンニクは薄い輪切りにします。
- 3じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで4分程加熱します。
- 4耐熱容器にオリーブオイル、2、(A)を入れて中火にかけます。 ※今回は、直火で使用可能な耐熱皿を使用しています。無い場合はフライパンをご使用ください。
- 5ふつふつとしてきたら1、3、ミニトマト、ローズマリーを入れて中火のまま加熱し、ブロッコリーが柔らかくなったら火から下ろします。
- 6粗挽き黒こしょうを散らし、フランスパンを添えて完成です。
コツ・ポイント
辛味が苦手な方は鷹の爪輪切りの分量を減らしてくださいね。
今回は、直火で使用可能な耐熱皿を使用していますが、無い場合はフライパンをご使用ください。
具材を入れすぎると、オリーブオイルが溢れる可能性がありますので、様子をみて調整してくださいね。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
