ごぼうの天ぷら レシピ・作り方

「ごぼうの天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パリッと香ばしく揚げた、大ぶりごぼうの天ぷらです。そのままでも、うどんや蕎麦にのせても、かき揚げ丼にしても美味しいですよ。ごぼうの歯応えがくせになり、ついついお酒が進んでしまいます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ごぼうは皮をこそぎ落としておきます。
  2. 1. ごぼうは5cm幅に切り、縦に4等分にします。 水を張ったボウルに入れ10分程おき、ザルに上げて水気を切ります。
  3. 2. ボウルに天ぷら粉、水を入れ、混ぜ合わせます。1を入れ、大きく混ぜ合わせます。
  4. 3. 揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、180℃に熱します。2を1本ずつ入れ、中に火が通るまで5分程揚げ、取り出して油を切ります。
  5. 4. 器に盛り付け、塩を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は塩を添えましたが、天つゆなどお好みのものを添えてください。 ごぼうは大きさに合わせて揚げ時間を調整してください。

たべれぽ

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