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ごぼうの天ぷら レシピ・作り方
「ごぼうの天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.40(16)
パリッと香ばしく揚げた、大ぶりごぼうの天ぷらです。そのままでも、うどんや蕎麦にのせても、かき揚げ丼にしても美味しいですよ。ごぼうの歯応えがくせになり、ついついお酒が進んでしまいます。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ごぼうは皮をこそぎ落としておきます。
- 1ごぼうは5cm幅に切り、縦に4等分にします。 水を張ったボウルに入れ10分程おき、ザルに上げて水気を切ります。
- 2ボウルに天ぷら粉、水を入れ、混ぜ合わせます。1を入れ、大きく混ぜ合わせます。
- 3揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、180℃に熱します。2を1本ずつ入れ、中に火が通るまで5分程揚げ、取り出して油を切ります。
- 4器に盛り付け、塩を添えて完成です。
コツ・ポイント
今回は塩を添えましたが、天つゆなどお好みのものを添えてください。
ごぼうは大きさに合わせて揚げ時間を調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
16人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
