鶏むね肉で 青唐辛子の激辛ガパオライス　レシピ・作り方

手順

• 準備橙パプリカと黄パプリカの種とワタは取り除いておきます。
• 1青唐辛子はヘタを切り落とし、小口切りにします。ニンニクはみじん切りにします。
• 2橙パプリカと黄パプリカは5mm角に切ります。
• 3鶏むね肉は5mm角に切ります。
• 4バジルは手で細かくちぎります。
• 5フライパンにサラダ油と1を入れ、中火にかけます。香りが立ったら3を加え、中火で炒めます。
• 6鶏むね肉に火が通ったら2と(A)を加え、中火で炒めます。味が馴染んだら4を加え、中火でさっと炒め、火から下ろします。
• 7別のフライパンを温め、サラダ油をひきます。卵を入れ、弱火で5分程、白身が固まるまで焼きます。
• 8お皿にごはんを盛り付け、6をかけます。7とバジルを乗せたら完成です。