とろろ昆布の肉野菜巻き レシピ・作り方

「とろろ昆布の肉野菜巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜を入れた肉巻きに、とろろ昆布を入れて仕上げました。野菜の歯応えとゆず胡椒が効いた豚ロースに、とろろ昆布の旨味がよく合います。お酒のおつまみや、お弁当の一品としても便利です。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。 大葉は軸を取っておきます。
  2. 1. にんじんは細切りにします。
  3. 2. 長ねぎの青い部分は5mm幅の斜め切りにします。
  4. 3. まな板の上に豚ロースを広げ、全体に薄くゆず胡椒を塗り、とろろ昆布を全体に広げておきます。
  5. 4. 手前に1、2をおき、巻きます。巻き終わりは全体を軽くにぎり、薄力粉を全体にふりかけます。
  6. 5. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、4の巻き終わりを下にして入れ、蓋をして中に火が通るまで中火で7分程、時々返しながら焼きます。
  7. 6. 火から下ろし、半分に切ります。大葉を敷いた器に盛り付け、ポン酢をつけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

薄力粉をふりかける事で、焼く時に豚ロースがはがれにくくなります。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

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